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Pouvez-vous composter des oignons: comment composter des pelures d'oignon

Pouvez-vous composter des oignons: comment composter des pelures d'oignon


C’est une belle chose, comment le compost transforme des matières organiques autrement inutiles en aliments végétaux précieux et en amendement du sol pour le jardin. Presque toutes les matières organiques, à moins qu'elles ne soient malades ou radioactives, peuvent être ajoutées au tas de compost. Cependant, il existe peu de restrictions et même celles-ci doivent simplement être prétraitées correctement avant d'être incluses dans votre compost.

Prenez les pommes de terre par exemple; beaucoup de gens disent de ne pas les ajouter à la pile. La raison dans ce cas est le désir des patates de se reproduire et de devenir plus de pommes de terre, se transformant en un tas de tubercules au lieu d'un mélange organique. Écraser les tubercules avant de les ajouter au tas résoudra ce problème. Mais qu'en est-il des oignons dans le compost? Pouvez-vous composter des oignons? La réponse est un oui retentissant." Les déchets d'oignon compostés sont un ingrédient biologique tout aussi précieux que la plupart des autres, avec quelques mises en garde.

Comment composter les pelures d'oignon

Le problème lors du compostage des oignons est similaire à celui de la pomme de terre en ce sens que l'oignon veut pousser. Pour éviter que de nouvelles pousses ne poussent à partir des oignons en tas de compost, coupez-le encore une fois en deux et en quatre avant de le jeter dans le bac à compost.

Si vous n'essayez pas de composter un oignon entier, la question peut être: «Comment composter les pelures d'oignon?» Les peaux et les restes d'oignon n'entraînent pas la croissance de plus d'oignons, mais ils peuvent ajouter un arôme désagréable au tas et attirer les parasites ou la faune (ou le chien de la famille à creuser!). Les oignons pourris sentent vraiment très mauvais.

Lorsque vous compostez des oignons, enterrez-les à au moins 10 pouces (25,5 cm) de profondeur, ou plus, et sachez que lorsque vous retournez votre tas de compost, la possibilité d'un arôme désagréable d'oignon pourri peut vous arrêter pendant un moment. En général, plus le morceau d'oignon ajouté au compost est gros, plus il met du temps à se décomposer. Bien entendu, cette règle s'applique à tous les gros déchets organiques qu'ils soient de légumes, de fruits ou de branches et bâtonnets.

De plus, si l'odeur est la principale préoccupation, l'ajout de coquilles d'huîtres broyées, de papier journal ou de carton peut aider à éliminer ou, à tout le moins, à contrôler les odeurs nocives.

Dernier mot sur le compostage des oignons

Enfin, le compostage des oignons n'affecte pas les microbes présents dans votre compost, peut-être simplement vos sens olfactifs. À l'inverse, les oignons ne sont PAS recommandés pour être ajoutés aux bacs de lombricompostage. Les vers ne sont pas de grands fans de restes de nourriture odorants et tourneront leur nez métaphorique vers les oignons ainsi que le brocoli, les pommes de terre et l'ail. La forte acidité des déchets d'oignon compostés ne convient apparemment pas aux systèmes gastriques des vers.


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Si vous vous êtes retrouvé au milieu d'un débat autour de la table du dîner sur le compostage ces derniers temps, vous n'êtes (étonnamment) pas seul.

Alors que les oranges navel entrent en saison et que les oignons se retrouvent dans les plats mijotés, pouvez-vous simplement jeter leurs pelures dans votre bac à compost?

Et qu'en est-il des restes de pain, de marc de café et de carton?

"Il n'y a rien à craindre en matière de compostage", a déclaré Costa Georgiadis, animateur de Gardening Australia.

"Le compostage est l'art des gens. Plus d'argent ne fait pas un meilleur compost."

Bien que cela puisse être de la musique pour les oreilles de la femme au foyer moyenne, le compostage est en effet une forme d'art et une zone jonchée de vieilles histoires d'épouses.

Donc, si vous avez l'habitude de jeter tout et n'importe quoi dans votre poubelle et de le laisser se débrouiller tout seul, il y a quelques choses que vous devez savoir.


Principes de base du compost

Les restes de nourriture, le papier journal, les feuilles séchées, les coupures de pelouse et de plantes et le bois non traité font tous partie de la fabrication d'un compost organique équilibré. Au fur et à mesure que chacun de ces composants se décompose, il ajoute des nutriments essentiels qui attirent les micro-organismes, ce qui facilite encore la décomposition des matériaux et des déchets. Certaines personnes utilisent des vers pour faciliter le processus de décomposition. Le compost assisté par un ver est appelé lombricompost.

Ce que vous ajoutez à votre tas de compost détermine également les nutriments qui facilitent la décomposition. Des matériaux comme le bois non traité et les feuilles sèches ajoutent du carbone essentiel à votre compost, tandis que des matériaux comme les coupures de gazon et les restes de fruits et légumes ajoutent de l'azote au tas. Pour une décomposition la plus efficace et la plus rapide possible, il est important de créer un équilibre entre l'azote et le carbone dans votre tas de compost.


Commencer

Commencer du compost est aussi simple que de conserver vos restes de cuisine et de les jeter dans le tas ou le contenant de compost. Cependant, pour obtenir les meilleurs résultats, il y a quelques règles à garder à l'esprit en matière de compostage.

Premièrement, il est essentiel que vous mainteniez le rapport matière verte et matière brune autour de 50/50. Cela signifie que pour la même quantité de restes de cuisine frais que vous ajoutez à un tas de compost, vous devriez également ajouter une quantité égale de feuilles, de carton et de sciure de bois. Les bactéries qui décomposent le compost ont besoin de ces deux types de matériaux pour se développer et créer un compost riche et sain.

Deuxièmement, votre tas de compost doit être arrosé tout comme votre jardin. Ce n'est pas autant un problème dans les climats où la pluie et la neige régulières peuvent amortir le tas de compost. Lorsque votre région ne reçoit pas beaucoup de pluie ou de neige, ou que le tas de compost est fermé aux éléments, un problème se pose. Un tas de compost trop sec ne se décomposera pas et vous vous retrouverez avec un tas puant de morceaux de cuisine aléatoires.

La troisième et dernière chose à retenir à propos de l'entretien du compost est de le transformer. Comme un bon piment, vous voulez que votre tas de compost se mélange et fusionne toutes ses saveurs. Il y a des moments où les vers et autres créatures bénéfiques dans votre bac à compost favoriseront une zone plus qu'une autre ou l'eau peut s'accumuler dans une section tout en laissant une autre zone sèche. Le mélange et le retournement d'un tas de compost empêchent que cela se produise et garantissent que le compost se décompose uniformément.


Méthode de compostage de tranchée moins invasive

Le seul problème que de nombreux jardiniers ont avec ce style de compostage est qu'il peut être envahissant pour le jardin lui-même. En moyenne, il n'est pas recommandé de surcharger la terre, car trop de labourage peut perturber la vie du sol du jardin. Heureusement, il existe des options moins invasives qui peuvent atteindre le même résultat global avec juste un peu plus de travail de votre part. (Ne pas déranger!)

Une façon de le faire de manière moins invasive consiste à créer une tranchée plus maigre mais profonde en déplaçant une pelle d'avant en arrière sur une ligne dans le jardin.

Ensuite, mélangez les restes de cuisine que vous souhaitez composter en les jetant dans le robot culinaire ou le mélangeur. Des coquilles d'œufs moulues peuvent également être ajoutées à ce mélange pour ajouter du calcium supplémentaire à votre sol!

Ensuite, versez la nourriture mélangée dans cette petite tranchée et couvrez-la. Il s'agit d'un processus moins invasif et une partie du travail de compostage a déjà commencé par le mélange des aliments.


Les avantages du compostage

Faire du compost à la maison ne fait pas qu'alléger notre poubelle et aider nos jardins. Il aide également à lutter contre le changement climatique.

Chaque année en Australie, les déchets alimentaires qui pourrissent dans les décharges créent du méthane équivalent à environ 6,8 millions de tonnes de dioxyde de carbone. Si le gaspillage alimentaire mondial était un pays, il serait le troisième émetteur de gaz à effet de serre au monde, derrière les États-Unis et la Chine.

Il y a donc clairement de nombreuses bonnes raisons de composter. Et en suivant quelques règles simples, vous pouvez vous aussi créer votre propre «or noir».

Auteurs: Cheryl Desha, professeure agrégée, École d'ingénierie et d'environnement bâti, et directrice, Engagement (industrie), Université Griffith


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