Divers

Pomme de terre

Pomme de terre


Caractéristiques

Nous sommes habitués à connaître la pomme de terre comme un aliment de l'alimentation quotidienne pour une alimentation équilibrée et saine, mais tout le monde ne sait pas qu'elle est également largement acceptée dans le domaine de la phytoremédiation, en raison de ses propriétés qui, allant au-delà de celles purement nutritionnelles , lui confèrent un pouvoir thérapeutique important. Le jus de pomme de terre crue est en effet utilisé pour le traitement des maladies gastro-duodénales, à prendre régulièrement pour obtenir une efficacité maximale. L'histoire de la pomme de terre est très ancienne et fait le tour du monde: c'est un tubercule originaire du Pérou, qui cependant fut également découvert au XVIe siècle par les Espagnols puis importé en Espagne et plus tard dans toute l'Europe, donnant lieu à une vaste diffusion et une large consommation, grâce à la facilité de culture et aux propriétés nutritionnelles offertes par cet aliment apparemment médiocre. La pomme de terre est même utilisée comme système efficace de nettoyage, par exemple en verre ou en argent. C'est donc un élément polyvalent aux mille ressources, même dans le domaine de la phytothérapie, où il peut être utilisé efficacement dans divers domaines, du traitement des troubles gastriques à la beauté de la peau. Selon les besoins spécifiques, la pomme de terre peut être utilisée avec le jus du tubercule cru, ou l'amidon, et bien sûr, selon les besoins, elle sera utilisée en interne ou en externe.


Ingrédients actifs et effets bénéfiques

La pomme de terre est surtout connue comme un aliment: elle est riche en amidons et en sels minéraux, dont le potassium, les vitamines, les glucides et les acides organiques. La présence de protéines est rare, tandis que les graisses sont complètement absentes. Pour cette raison, les pommes de terre sont indiquées dans les régimes amaigrissants et dans ceux spécifiques aux diabétiques. La cuisson avec la peau permet de mieux conserver les vitamines présentes dans le tubercule. En phytothérapie, la pomme de terre est plutôt utilisée comme antiacide spasmolytique et gastrique. En cas d'ulcères et de gastrite, le jus de pomme de terre est principalement utilisé, ce qui peut également avoir un effet diurétique. Appliquée sur la peau, la pomme de terre est un apaisant important pour les douleurs et les démangeaisons, ainsi que pour les petites plaies et brûlures. La pomme de terre est également utilisée pour faciliter la résorption des hématomes, et est souvent recommandée dans les remèdes de beauté, par exemple pour atténuer les cernes et rendre la peau lisse et douce. Ces propriétés de la pomme de terre proviennent de la grande quantité d'amidon et de potassium présente dans le tubercule.


Culture et utilisation

La culture de la pomme de terre s'est également révélée particulièrement adaptée en Europe car c'est un tubercule qui nécessite des hivers rigoureux et des étés doux pour se développer au mieux. Ils sont généralement cultivés en enterrant certains tubercules de la récolte précédente, à planter entre la fin de l'hiver et le printemps. Les tubercules sont enterrés en rangées parallèles et récoltés vers la fin de la saison estivale. La culture de la pomme de terre nécessite une irrigation abondante et l'élimination de toutes les mauvaises herbes, ce qui peut enlever les qualités nutritionnelles du sol et ainsi nuire au développement de la culture. Étant donné que les tubercules poussent et se développent sous le sol, ils sont généralement laissés à sécher après la récolte avant de passer au stockage. L'extraction peut se faire mécaniquement, en essayant d'endommager le moins de produits possible, voire manuellement, dans le cas de cultures aux dimensions plus limitées. Les pommes de terre ont une longue et variée tradition d'utilisations domestiques, il est donc possible d'obtenir certains remèdes directement à partir du tubercule, sans acheter de produits particuliers: pour la beauté de la peau, par exemple, il est conseillé de faire tremper vos mains ou d'utiliser compresses obtenues à partir de l'eau de cuisson pour pommes de terre, tandis que pour apaiser les douleurs, démangeaisons ou autres troubles cutanés, quelques tranches de pommes de terre crues peuvent être directement déposées sur la zone touchée.


Pomme de terre: produits sur le marché

La pomme de terre est une curieuse exception dans le domaine de la phytothérapie, car pour la plupart de ses utilisations possibles aucune opération particulière d'extraction des principes actifs n'est nécessaire, et le tubercule peut être utilisé directement sous sa forme naturelle. Très souvent la prise, notamment en ce qui concerne le traitement des gastrites et des ulcères, n'a lieu efficacement qu'en apportant la pomme de terre de manière plus ou moins abondante dans l'alimentation. De plus, pour un usage externe, plus que des crèmes et produits divers, il suffit de couper le tubercule et de l'utiliser sur la partie lésée. Le jus de pomme de terre se prépare également facilement à la maison, avec des pommes de terre crues pelées: il suffit de mélanger le produit jusqu'à obtenir un jus épais et moelleux. Dans tous les cas, les jus de pomme de terre et les emballages de fécule de pomme de terre peuvent être achetés dans les magasins bio, particulièrement soucieux de la qualité mais aussi de la santé.



Jardin potager, comment faire pousser des pommes de terre

La pomme de terre, qui n'a certainement pas besoin d'être introduite, est l'un des légumes les plus utilisés et les plus cultivés au monde, en raison de son utilisation répandue en cuisine. En fait, la pomme de terre est utilisée comme plat d'accompagnement pour les viandes dans notre cuisine, mais elle en représente aussi une principale source de subsistance car il est riche en glucides, vitamines et minéraux.


Lire aussi ...

Souvent, lorsque nous recevons des roses, nous jetons une fois la fleur fanée. Rien de plus faux!

Grâce à la technique de coupe, il est possible de planter des roses sans racines, en n'utilisant que la partie de la tige.

Voici le processus étape par étape pour planter une rose dans une pomme de terre.

Tout ce dont vous aurez besoin est:

- Quelques tiges de rose,

- une pomme de terre pour chaque tige de rose à votre disposition,

- bocaux en terre cuite,

- des sacs en plastique ou des bouteilles en plastique à col large,

- la couche arable.

Prenez un pot en argile et remplissez la base de terre.

Faites un petit trou dans la pomme de terre autour de la circonférence de votre tige de rose.

Retirez toutes les feuilles de votre tige de rose pour que les énergies de la plante se concentrent sur les racines et leur développement.

Coupez la tige à un angle de 45 degrés et à environ 5 centimètres du bourgeon flétri.

La tige obtenue doit mesurer environ 20 cm de long.

Maintenant, insérez la tige de la rose dans le trou fait et placez la pomme de terre avec la tige de la rose dans le pot en terre cuite.

Remplissez complètement le pot de terre, en vous assurant que la tige reste droite et insérée dans la pomme de terre. Le sol doit recouvrir la tige sur les ¾ de sa longueur.

Pour garder la tige à l'abri des intempéries, couvrez-la avec une bouteille à col large dont vous avez préalablement enlevé le fond, ou avec un sac en plastique.

Choisissez une position mi-ombre pour vos boutures de pommes de terre et arrosez-les régulièrement, le matin ou le soir, afin de garder le sol toujours légèrement humide.

Lors de l'arrosage de la plante, versez l'eau directement dans le sol, sans la jeter directement sur la tige coupée.

Lorsque les premières feuilles commencent à pousser, vous pouvez transplanter la plante où vous le souhaitez!

Le meilleur moment pour transplanter les plants obtenus est du milieu de l'été au début de l'automne.

Regardez le didacticiel vidéo pour une explication détaillée de la façon de planter une rose dans une pomme de terre!


Conclusion

Pour éviter que les pommes de terre ne noircissent pendant le stockage, il est nécessaire de respecter strictement les règles de culture et d'assurer un microclimat optimal dans la cave. À des fins prophylactiques, il est nécessaire d'ajouter des engrais potassiques au sol au stade avancé de la végétation. Pour atténuer l'impact négatif des conditions météorologiques pendant la croissance, vous pouvez le faire si vous assouplissez le sol en temps opportun, désherbez, faites frémir les plantes. En appliquant un maximum d'efforts et d'attention, vous pourrez non seulement faire pousser une bonne récolte de pommes de terre, mais également la conserver sans perdre en qualité jusqu'à la fin du printemps.


Procédure et motivation

Cette opération convient à tout le monde, même à ceux qui n'ont pas la main verte et nous permettra de faire pousser des roses en peu de temps

Nous devrons simplement prendre une bouteille en plastique, un vase et de la terre.

Nous prenons une rose, procédons à l'enlèvement des feuilles et coupons la tête en diagonale.

À ce stade, nous pouvons procéder à la prise d'une pomme de terre et faire un trou à l'intérieur de la taille de la tige de la fleur.

Insérons la tige et assurez-vous qu'elle est bien à l'intérieur, prenez un vase et mettez-y environ cinq centimètres de terre.

Nous plaçons la pomme de terre sur la surface puis continuons à remplir le pot de terre.

Nous coupons le fond d'une bouteille en plastique et la plaçons soigneusement sur la tige qui sort du sol.

Commençons à arroser la rose tout autour de la bouteille, nous verrons que lentement les roses que nous voulons tant commenceront à pousser.

Afin de ne pas gaspiller la rose que nous avons coupée précédemment, il suffit de la mettre dans un vase pour une décoration à notre goût.


Description

Pomme de terre Bergerac - INGEGNOLI

Semis: Les variétés que nous sélectionnons sont certifiées. Cependant, il est important de le faire tourner pendant 4 ans et de ne pas le planter dans des terres où une autre solanacée avait déjà été cultivée, ni de ne pas l'avoir suivi par d'autres solanacées. Une rotation pourrait être: pommes de terre, légumineuses, brassicas, autres légumes. Dans des rainures de 10 cm de profondeur. les tubercules entiers ou coupés en deux, s'ils sont assez gros, sont enterrés à la fin de l'hiver et au début du printemps. Dans le sud de l'Italie, on peut s'attendre au milieu de l'hiver.
Distances: Les variétés précoces sont espacées de 60 à 70 cm. entre les rangées et 30 cm. sur la ligne. La fin 70-80 cm. entre les rangs et 40 cm sur le rang.
Semence nécessaire: 20-25 kg de tubercules par 100 mètres carrés de terrain. Dans des conditions optimales, les vendanges ont lieu de mai à septembre. Le rendement peut varier de 300 à 400 kg. pour 100 m².


Vidéo: Comment planter des pommes de terre au potager - Truffaut